Penske automatisiert die Brotlogistik mit Cimcorp
Penske Logistics hat in Illinois ein automatisiertes System für die Auftragsabwicklung von Backwaren erfolgreich in Betrieb genommen. Die Lösung von Cimcorp soll den Warenfluss von Brot und Brötchen zwischen Produktion und Einzelhandel beschleunigen und zugleich die Kommissionierqualität verbessern.
Der bisherige Ablauf war vollständig manuell. Mitarbeitende entluden, lagerten und entnahmen die Backwarenbehälter von Hand; die Stapel konnten mehr als zwei Meter hoch sein. Das erschwerte die ergonomische Arbeit, erhöhte die Risiken bei der Entnahme über Kopfhöhe und begünstigte Fehlkommissionierungen.
Robotik und Warehouse Control System
Das neue System verbindet die MultiPick-Portalkroboter von Cimcorp mit einem intelligenten Warehouse Control System. Pufferlagerung und Auftragskommissionierung werden in einem durchgängigen Ablauf zusammengeführt, der auf hohe Mengen frischer Backwaren ausgelegt ist.
Die Bestellungen werden auf Behälterebene zusammengestellt und automatisch für die Filialen vorbereitet. Penske gibt eine Auftragsgenauigkeit von 100 Prozent an. Durch die schnellere Bearbeitung kann sich außerdem die Zeit bis zur Filialbelieferung verkürzen, was Frische und verbleibende Haltbarkeit unterstützt.
Flexible Kapazität für Spitzen und Wachstum
Penske erwartet eine Verringerung des erforderlichen Arbeitsaufwands um 50 Prozent. Beschäftigte können dadurch stärker für wertschöpfende Aufgaben eingesetzt werden, während die manuelle Handhabung hoher Behälterstapel entfällt. Auch Durchsatz und Arbeitssicherheit sollen profitieren.
Die modulare Auslegung ermöglicht eine Erweiterung bei Nachfragespitzen und langfristigem Wachstum. Echtzeitdaten schaffen zudem eine Grundlage für die kontinuierliche Optimierung des Materialflusses. Ausschlaggebend für die Auswahl war Cimcorps Erfahrung mit Bäckereianwendungen; vergleichbare Automatisierung wurde unter anderem für Martin’s Famous Pastry Shoppe, Kwik Trip und Fazer Bakeries umgesetzt. Penske Logistics positioniert das Projekt damit als Investition in verlässlichere und skalierbare Kundenlogistik.
